پاورپوینت آشنایی با خط تولید سرکه و الکل از انگور

دسته بندي : فنی و مهندسی » صنایع غذایی
توضیحات:
پاورپوینت آشنایی با خط تولید سرکه و الکل از انگور، در حجم 19 اسلاید.

بخشی از متن:
روش هاي توليد سرکه و الکل همگي به غير از روش غشايي با تخمير در ارتباط است. طراحي فرايند تخمير صنعتي نياز به موارد زير دارد:
- محيط کشت خالص از ارگانيسم انتخاب شده در مقدار مناسب و در وضعيت فيزيولوژيکي صحيح.
- محيط کشت دقيق و استريليزه براي رشد ارگانيسم.
- فرمانتور (دستگاهي که تخمير درآن صورت مي‌گيرد) کوچک براي رشد و شروع فرايند در اندازه کوچک و بعد انتقال آن به فرمانتوز بزرگ.
- ...

فهرست مطالب:
مقدمه
نقشه فرآيندي واحد تولید سرکه و الکل
روش توليد سرکه و الکل
نيازمندي‌هاي محيط کشت
انواع سيستم‌هاي کشتي در تخمير صنعتي
نمونه ای از خط تولید الکل
روش های تهیه سرکه
شدت تخمير و اندازه گيري آن
مکانيزم تخمير
منبع
دسته بندی: فنی و مهندسی » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 22887 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.rar

فرمت فایل اصلی: pptx

تعداد صفحات: 19

حجم فایل:911 کیلوبایت

 قیمت: 21,300 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.   پرداخت و دریافت فایل
  • راهنمای استفاده:
    مناسب برای دانشجویان و علاقمندان رشته های صنایع غذایی و ...


  • محتوای فایل دانلودی:
    فایل پاورپوینت و قابل ویرایش